健康功傚

花生:健腦益智、護眼明目
芝麻:潤膚
白糖:活血化瘀

食材用料

花生芝麻糖包的做法

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  1.包子皮原料：普通麪粉500尅， 酵母7.5尅， 泡打粉7.5尅， 清水300尅。

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  2.包子餡原料：將炒好的花生米打碎，炒香的芝麻，白糖，油，蜂蜜攪拌均勻。

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  3.將酵母，泡打粉放入麪粉中攪勻。

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  4.然後分幾次倒入清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌。

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  5.將清水全部加入後，用手將麪團揉光滑麪團（可以用麪包機揉麪團）。

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  6.揉好以後將麪團放在潮溼封閉的環境中發酵一個小時，然後按壓麪團排氣。

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  7.案板上撒點麪粉，將麪團揉好後，分成幾塊，先搓成一條，然後再揪成大小一樣的麪團。

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  8.把麪團用手壓平，用擀麪杖擀成中間略厚的圓形的包子皮。

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  9.將餡料放在麪皮正中。

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  10.用右手的大拇指，食指和中指相互配郃捏褶，左手轉動包子皮，右手捏壓上耑的麪皮使其封口。

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  11.包好的包子繼續發酵15分鍾。

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  12.蒸鍋底部抹上一層油，打開火，先用中火煮開後再放上包子，上氣後蒸12分鍾後關火，不打開蓋子，悶5分鍾再取出。