健康功傚

五花肉:潤燥
蒜苗:活血化瘀
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜苗炒肉片的做法

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  1.將五花肉洗淨入開水鍋裡麪煮沸，悶兩分鍾後撈出涼水沖洗瀝乾，切成一片片的備用，（煮好的五花肉放冰箱第二天做口感會更好的哦）。

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  2.蒜苗洗淨切條狀，這時準備點生薑和蒜頭了，生薑切條、蒜頭切丁，容易入味。

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  3.倒入少量油先爆炒五花肉，因爲五花肉裡麪含油。

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  4.待五花肉變金黃色，放入切好的薑和蒜、料酒、醋炒出香味。放入豆瓣醬、甜麪醬、剁椒、生抽上色。

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  5.倒入洗淨切好的蒜苗，放入鹽、糖調料。

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  6.待快起鍋時放入雞精調鮮，美美的蒜苗炒肉片就出鍋咯。