健康功傚

香菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

香菇蒸肉餅的做法

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  1.香菇提前泡發；

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  2.泡發好的香菇切碎備用；

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  3.瘦肉先切小塊，然後剁成肉泥；

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  4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；

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  5.加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，薑末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；

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  6.入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的，所以肉會很爛，小孩子也能喫得比較好消化吸收！

小貼士

如果是成人喫的多，建議用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鷹歌嘴）來剁肉餅，出來的傚果最好，味道最棒！
因爲是給兒子喫，我盡可能少用肥肉了，怕他腸胃還接受不來！）
如果想湯汁多一點，可適量加一點涼開水進去和肉拌勻！