西紅柿燉牛肉的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
黃牛肉 | 西紅柿 |
蔥薑蒜各 | 八角 |
桂皮 | 衚椒粒 |
西紅柿燉牛肉的做法
1.300K上好黃牛肉
2.500K新鮮西紅柿在沸水裡焯至皮裂,再去皮
3.調料準備
4.黃牛肉洗淨再熱水裡焯血水
5.調料噴香
6.倒入焯好的牛肉,加鹽、料酒、白糖、醬油各少許,炒至變色
7.加適量水燜煮片刻後倒入砂鍋
8.西紅柿切塊
9.大火將西紅柿炒出稠汁,待用
10.牛肉在砂鍋內小夥慢燉30分鍾至牛肉8成熟爛
11.將西紅柿稠汁倒入砂鍋,和牛肉一起小火慢燉40分鍾至肉爛爲止
12.關火起鍋,撒入適量小蔥段增香
13.最後相信“施主”口水都流乾了吧,別著急,太燙!稍稍放涼後,我們就可以嚼著美味的牛肉,喝著酸香可口的開胃湯,再來泡著米飯,那滋味,一個字“帶勁”!
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