健康功傚

八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

西紅柿燉牛肉的做法

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  1.300K上好黃牛肉

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  2.500K新鮮西紅柿在沸水裡焯至皮裂，再去皮

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  3.調料準備

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  4.黃牛肉洗淨再熱水裡焯血水

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  5.調料噴香

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  6.倒入焯好的牛肉，加鹽、料酒、白糖、醬油各少許，炒至變色

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  7.加適量水燜煮片刻後倒入砂鍋

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  8.西紅柿切塊

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  9.大火將西紅柿炒出稠汁，待用

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  10.牛肉在砂鍋內小夥慢燉30分鍾至牛肉8成熟爛

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  11.將西紅柿稠汁倒入砂鍋，和牛肉一起小火慢燉40分鍾至肉爛爲止

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  12.關火起鍋，撒入適量小蔥段增香

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  13.最後相信“施主”口水都流乾了吧，別著急，太燙！稍稍放涼後，我們就可以嚼著美味的牛肉，喝著酸香可口的開胃湯，再來泡著米飯，那滋味，一個字“帶勁”！