韓式鉄板魷魚的做法
健康功傚
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
食材用料
魷魚 | 魚露 |
洋蔥 | 韓式辣醬 |
白芝麻 | 耗油 |
料酒 |
韓式鉄板魷魚的做法
1.將魷魚洗淨,瀝水。小魷魚可以整衹炒,也可以切段備用。
2.將魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖調在一起。抓勻醃制10分鍾。
3.找一個平底炒鍋,我這次沒有找評底炒鍋,口感也很好。將醃制好的魷魚炒至8分熟,放入洋蔥炒出香味。再調入適量辣椒醬繙炒均勻。魷魚繙炒的硬度,和辣醬的口感可按個人口味制作。
4.出鍋前撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻。爲了配色好看,也可以撒上辣椒圈、香蔥段
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