健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋

食材用料

韓式鉄板魷魚的做法

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  1.將魷魚洗淨，瀝水。小魷魚可以整衹炒，也可以切段備用。

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  2.將魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖調在一起。抓勻醃制10分鍾。

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  3.找一個平底炒鍋，我這次沒有找評底炒鍋，口感也很好。將醃制好的魷魚炒至8分熟，放入洋蔥炒出香味。再調入適量辣椒醬繙炒均勻。魷魚繙炒的硬度，和辣醬的口感可按個人口味制作。

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  4.出鍋前撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。爲了配色好看，也可以撒上辣椒圈、香蔥段