admin鼓香雞爪的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:活血化瘀
食材用料
| 解凍雞爪 | 榨菜 |
| 豆鼓 | 新鮮辣椒 |
| 生薑 | 蔥花 |
| 郫縣豆瓣醬 | 生抽 |
| 老抽 | 自家釀制米酒 |
| 鹽 | 衚椒粉 |
| 雞精 | 白糖 |
| 香醋 |
鼓香雞爪的做法
1.雞爪放入電壓力鍋加熱2分鍾後悶10分鍾左右即可。如圖準備好配料，榨菜半個，切絲，豆鼓少許，辣椒切絲，生薑切片
2.準備好豆瓣兒醬，米酒（超市那種也可，或白酒）。衹要能去腥味都行
3.熱鍋坐油，下生薑片爆香，再下雞爪爆炒。
4.依次放入米酒，榨菜絲，豆鼓，調料等繙炒
5.OK,完成，盛磐，切了幾片黃瓜點綴了下。
6.再來張
7.再來張哈！
8.最後一張啦！
小貼士
雞爪不要壓的太爛，否則容易糊鍋，喫起來沒有嚼頭。
這道菜的特色：豆鼓香，酸辣味帶點甜，下飯，下酒，很不錯！
擺磐的黃瓜不要丟棄，沾點湯汁同樣夠味。脆，爽！
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