健康功傚

卷心菜:活血化瘀

食材用料

手撕包菜的做法

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  1.準備卷心菜

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  2.卷心菜用手撕成小片。

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  3.蒜切碎，辣椒切圈。

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  4.鍋中油熱後，開小火放蒜、辣椒爆香。

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  5.放入卷心菜，開大火炒至菜葉稍軟，呈半透明狀。

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  6.放入鹽、少許糖提鮮。

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  7.放入醋繙炒均勻

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  8.加味精拌均勻即可。

小貼士

1 包菜洗淨後要盡量控乾水份，避免炒菜時水份過多影響口感。
2 炒卷心菜時要大火快速繙炒，保証營養不流失。