健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

排骨醬燜藕的做法

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  1.準備原料

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  2.排骨焯水

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  3.熱鍋涼油爆香料頭蔥薑辣椒

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  4.倒入排骨炒到表麪焦黃 烹入料酒

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  5.加水燒開燒制中小火20分鍾

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  6.加入蓮藕繼續燜上30分鍾以上直至軟爛，加鹽和雞精大火收汁即可

小貼士

提示：1、如果沒有老鹵湯，可以按照生抽老抽2:1再加蠔油少許，五香粉，桂皮八角煮成鹵湯
2、蓮藕一定要煮到軟爛才好喫