排骨醬燜藕的做法
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健康功傚
排骨:潤燥
食材用料
排骨 | 蓮藕 |
蔥薑 | 辣椒 |
老鹵湯 | 鹽和雞精 |
排骨醬燜藕的做法
1.準備原料
2.排骨焯水
3.熱鍋涼油爆香料頭蔥薑辣椒
4.倒入排骨炒到表麪焦黃 烹入料酒
5.加水燒開燒制中小火20分鍾
6.加入蓮藕繼續燜上30分鍾以上直至軟爛,加鹽和雞精大火收汁即可
小貼士
提示:1、如果沒有老鹵湯,可以按照生抽老抽2:1再加蠔油少許,五香粉,桂皮八角煮成鹵湯
2、蓮藕一定要煮到軟爛才好喫
排骨:潤燥
排骨 | 蓮藕 |
蔥薑 | 辣椒 |
老鹵湯 | 鹽和雞精 |
1.準備原料
2.排骨焯水
3.熱鍋涼油爆香料頭蔥薑辣椒
4.倒入排骨炒到表麪焦黃 烹入料酒
5.加水燒開燒制中小火20分鍾
6.加入蓮藕繼續燜上30分鍾以上直至軟爛,加鹽和雞精大火收汁即可
提示:1、如果沒有老鹵湯,可以按照生抽老抽2:1再加蠔油少許,五香粉,桂皮八角煮成鹵湯
2、蓮藕一定要煮到軟爛才好喫
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