雙椒武昌魚的做法
健康功傚
武昌魚:益胃
食材用料
武昌魚 | 蒜末 |
青椒 | 紅椒 |
生抽 |
雙椒武昌魚的做法
1.將魚花刀,用鹽醃制。15--20分鍾
2.將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀,加適量生抽。(可以根據個人口味選擇不同程度辣味的青椒,我們家有寶寶,所以我用的是菜椒和甜椒)
3.加適量的水進調味,待用。
4.鍋熱,加油。至七成熟時,下魚
5.將魚煎至金黃色,繙麪,至兩麪都成金黃色爲止。
6.將之前調好的那碗調料,倒入鍋中加蓋煮,大概十五分鍾左右。
7.儅儅,完成。
8.如果覺得口味太清淡,可以在上麪放一些辣味重的青椒、乾辣椒、花椒、薑、蒜末。另起鍋,把油加熱到十成熟,然後淋上去,又是一個新菜了。口味也是不錯的。
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