健康功傚

洋蔥:祛痰
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

土豆絲烤雞蛋的做法

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  1.準備好材料。

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  2.土豆去皮切成絲，盡量擠去汁水；

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  3.然後放廚房紙上再吸乾水分；

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  4.洋蔥切絲，同樣用廚房紙吸乾水分；蔥切末；辣椒切末；

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  5.不粘鍋中熱油，倒入洋蔥絲炒香至微黃；

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  6.倒入土豆絲炒勻，加鹽、衚椒粉、甜椒粉調味；

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  7.攤開煎5分鍾；

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  8.烤碗刷一層油，將土豆絲轉入烤碗；

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  9.挖5個窩，分別打入雞蛋；撒上蔥花辣椒碎；

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  10.入烤箱烤25分鍾即可。 小烤箱不能調溫度，時間僅供蓡考。如果喜歡喫溏心蛋，可縮短時間~~~