健康功傚

蘋果:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

自制蘋果醬的做法

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  1.蘋果4斤，白糖400尅，檸檬1個

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  2.蘋果洗淨，瀝乾水，去皮去核，切小塊，放到料理機裡打碎，放到煮鍋裡（打時可少許加些水好打些）

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  3.檸檬切半，把汁擠出來，倒在鍋裡（記得要取掉檸檬籽）

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  4.把檸檬和糖一起放到打好的蘋果裡一起煮,開始用大火煮開（注意要攪拌）。

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  5.煮開後中火慢熬，要用木鏟常攪拌（這樣不會粘鍋），大約30分鍾水份已經煮掉很多時，就可以取出檸檬，改小火煮

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  6.小火煮時要不停的攪拌，不然會糊。再煮大約25分鍾左右，看到蘋果醬黏稠，就可以關火再攪拌約1分鍾餘溫熱怕鍋底糊（幾乎能看到鍋底，用鏟子取一些，斜著沒有水流出

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  7.等醬放的稍涼，不燙手時就可以裝瓶子裡了