健康功傚

西蘭花:活血化瘀

食材用料

泡菜蝦的做法

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  1.材料圖

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  2.西蘭花焯熟

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  3.西蘭花焯熟放少許鹽

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  4.放少許鹽

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  5.放少許橄欖油拌勻備用

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  6.泡菜切碎。

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  7.大蝦開背去蝦線。

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  8.炒鍋放油，燒熱倒入大蝦爆炒至大蝦6成熟。

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  9.倒入切好的泡菜，放入少許水，悶至大蝦成熟，湯汁收乾

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  10.把西蘭花碼好，蝦裝磐即可。

小貼士

*辣白菜用發酵味道發酸的才能超出酸爽的味道，用原味辣白菜就是鹹鮮的味道了，個人感覺味道稍遜。

*因爲辣白菜醃制的時候放足了調料，所以炒蝦什麽調料都沒放，個人口味重的話可以稍稍放鹽調味。

*西蘭花配菜可以不用。