朝鮮辣椒醬的做法
健康功傚
白菜:活血化瘀
食材用料
辣椒粉 | 白菜 |
薑 | 蒜 |
小蔥 | 香菜 |
大粒鹽 | 糖 |
雞精 |
朝鮮辣椒醬的做法
1.大白菜一顆
2.直接在根部橫切一刀,剝下外層的白菜葉,竪切一刀,把整顆白菜掰成2半
3.一層一層撒入大粒鹽
4.再澆一層鹽水,泡上一段時間,(鹽多時間可以短點,反之可以事件長點)待一片白菜彎曲時不斷裂就可以清洗白菜了
5.洗完,瀝乾水分,下麪開始做辣椒醬
6.燒一壺開水,倒入辣椒粉中攪拌均勻
7.加入蔥、薑、蒜末,一起攪拌均勻
8.加入調料,然後把辣椒醬一層一層塗在瀝乾水的白菜上
9.裝盒儲存,過幾個小時候可放入冰箱,冷藏風味更加
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