健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:活血化瘀
五花肉:潤燥

食材用料

土豆燒牛肉的做法

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  1.原料圖，部分沒拍，五花肉提前用水加料酒泡一下

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  2.鍋裡放蔥段、薑片、八角、香葉、陳皮、桂皮、放入牛肉焯水

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  3.鍋內放花生油，炒香五花肉

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  4.放入蔥薑蒜末

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  5.放入剁細的豆瓣醬，放入牛肉炒香

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  6.放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一點鹽

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  7.加水煮開

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  8.爲了趕時間，我放高壓鍋裡煮了10多分鍾，可以直接用炒鍋小火慢燉，營養損失少

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  9.再倒入炒鍋裡收汁

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  10.倒入水澱粉、彩椒、青蒜苗，繙炒均勻

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  11.出鍋了