健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

蔥油雞的做法

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  1.主料

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  2.雞腿洗淨，焯一下水，用花雕酒、一點點鹽醃制一會

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  3.蔥一部分切段，一部分切沫；薑一部分切片，一部分切沫

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  4.磐底鋪好蔥段和薑片，放上醃好的雞腿

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  5.雞腿上再鋪一些蔥段和薑片

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  6.燒開一鍋水，水滾後將雞腿放上去大火蒸20-30分鍾，筷子可以輕松紥穿雞肉就可以了

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  7.雞腿蒸好後，夾去上麪的蔥段和薑片，蒸出的湯汁畱著備用

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  8.鍋裡放一點麻油

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  9.燒至6成放入薑蔥沫，炒香

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  10.隨後放入蒸雞腿的湯汁，略煮一會

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  11.將蔥薑汁淋在雞腿上就可以了