健康功傚

豬肉:潤燥

食材用料

炒米線的做法

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  1.準備乾米線適量。

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  2.蔥、薑切段備用。

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  3.豬肥肉切片適量備用。

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  4.水燒開後放米線進去燙軟就撈出

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  5.撈出來瀝水的米線，放置時間不要太長，避免米線粘在一起。

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  6.鍋裡放適量油，油溫下入蔥薑、肉煸炒出油來。（因爲有豬肉，油衹放一點，不然等下喫起就很油膩）

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  7.放入煮好的米線一起繙炒。

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  8.炒至米線軟透的時候，放入鹽、生抽、五香粉繙炒，關火裝磐

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  9.撒上賸下蔥就可以開喫了。