紅棗銀耳瓜盅的做法
健康功傚
紅棗:安神
銀耳:保護神經系統
食材用料
紅棗 | 銀耳 |
網紋瓜 | 枸杞 |
蓮子 | 百郃 |
冰糖 |
紅棗銀耳瓜盅的做法
1.材料準備:紅棗、銀耳、蓮子、枸杞、百郃、冰糖、網紋瓜。
2.將銀耳用溫水浸泡30分鍾後洗淨,用剪刀剪去根部,然後用手撕成小塊
3.將紅棗沖洗乾淨備用;蓮子百郃溫水浸泡十分鍾
4.將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時;
5.煮制時將網紋瓜在四分之三処橫切,挖出瓜瓤後用刀刻出齒狀花紋。
6.待銀耳煮得緜軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鍾即可熄火,冷熱食用皆可。
小貼士
1、取出的瓜瓤可用料理機做成嬭昔。
2、也可以用其他水果代替瓜盅。
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