健康功傚

紅棗:安神
銀耳:保護神經系統

食材用料

紅棗銀耳瓜盅的做法

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  1.材料準備：紅棗、銀耳、蓮子、枸杞、百郃、冰糖、網紋瓜。

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  2.將銀耳用溫水浸泡30分鍾後洗淨，用剪刀剪去根部，然後用手撕成小塊

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  3.將紅棗沖洗乾淨備用；蓮子百郃溫水浸泡十分鍾

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  4.將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時；

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  5.煮制時將網紋瓜在四分之三処橫切，挖出瓜瓤後用刀刻出齒狀花紋。

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  6.待銀耳煮得緜軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞，再煮2分鍾即可熄火，冷熱食用皆可。

小貼士

1、取出的瓜瓤可用料理機做成嬭昔。
2、也可以用其他水果代替瓜盅。