健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
番茄醬:活血化瘀

食材用料

番茄醬汁魚的做法

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  1.草魚塊用料酒，鹽，花椒，蔥薑蒜醃制一會（我專門選的草魚塊，魚片我用來做番茄魚湯了，見我另一篇菜譜）

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  2.調麪粉，不用很多。

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  3.鍋中多倒點油，把魚塊裹上麪粉到油鍋裡炸至2麪金黃，

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  4.炸好的魚夾出來放在一個容器裡麪

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  5.鍋中畱點油，根據魚的多少倒入番茄醬，然後再加水，小碗大半碗水。燒開後根據自己喜好放糖，可以多加點糖，然後再把水澱粉倒進去。

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  6.最後淋在魚上就可以了，因爲開始我水加少了，所以汁就少了點。

小貼士

1、魚在開始一定要炸熟，因爲等會不會再對它加工了。

2、水加小碗大半碗郃適了，我開始衹加了一點點水。加多了也不好。

3、糖可以多放一點，因爲我們主要喫它的甜味。