健康功傚

豬心:安神
桂皮:溫中
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

白切豬心的做法

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  1.材料：豬心

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  2.配料：薑片、桂皮、大料、蒜末

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  3.將豬心洗淨、撈出。

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  4.放在案板上剖開，待用。

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  5.在蒜末中，加入適量生抽。

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  6.加少許芝麻油。

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  7.調勻成蘸汁。

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  8.隨後，將洗淨的豬心放入高壓鍋裡。

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  9.擱入薑片、桂皮和大料。

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  10.接著，加適量的料酒。

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  11.倒入清水。

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  12.然後，蓋上蓋，上氣煮3分鍾關火。

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  13.等沒氣後開蓋。

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  14.撈出、晾涼。

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  15.最後，將晾涼好的豬心放在案板上切成片。

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  16.放入磐中就可以喫喫嘍。