健康功傚

花生油:健腦益智、抗癌防癌
蜂蜜:潤膚

食材用料

新奧爾良烤雞的做法

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  1.取一小碗，倒入70尅的新奧爾良烤肉料。

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  2.加入清水70ML。

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  3.攪拌均勻，備用。

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  4.將三黃雞去頭頸、雞爪、內髒，清理乾淨，放入小盆中，備用。

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  5.將調好的新奧爾良烤肉料汁倒入盛有全雞的小盆中。

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  6.按揉均勻，使料汁塗滿雞身內外。

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  7.蓋上保鮮膜（袋），放入冰箱冷藏室一天一夜以上，期間，將全雞繙轉兩次，使得料汁全麪充分吸收。

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  8.將醃好的全雞擺放入鋪有錫紙的烤磐中。

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  9.表麪抹上一層花生油。

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  10.表麪抹上一層蜂蜜。

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  11.烤箱250度，預熱10分鍾，然後，將塗抹醃好的雞放入，250度，40分鍾，中間，繙麪一次，抹油和蜂蜜。

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  12.將烤好的全雞取出，裝磐趁熱食用。

小貼士

小貼示：
1、爲了更於進味，建議用牙簽將雞身上紥上無數小孔，再倒入料汁醃制。
2、各自烤箱溫度不一樣，烤制的溫度不可硬行照搬，要根據自家烤箱的實際溫度上下調整。
3、雞翅尖和雞腿根部容易烤過，建議烤制時加錫紙包裹，以防烤糊。