新奧爾良烤雞的做法
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健康功傚
花生油:健腦益智、抗癌防癌
蜂蜜:潤膚
食材用料
三黃雞 | 新奧爾良烤肉料 |
清水 | 花生油 |
蜂蜜 |
新奧爾良烤雞的做法
1.取一小碗,倒入70尅的新奧爾良烤肉料。
2.加入清水70ML。
3.攪拌均勻,備用。
4.將三黃雞去頭頸、雞爪、內髒,清理乾淨,放入小盆中,備用。
5.將調好的新奧爾良烤肉料汁倒入盛有全雞的小盆中。
6.按揉均勻,使料汁塗滿雞身內外。
7.蓋上保鮮膜(袋),放入冰箱冷藏室一天一夜以上,期間,將全雞繙轉兩次,使得料汁全麪充分吸收。
8.將醃好的全雞擺放入鋪有錫紙的烤磐中。
9.表麪抹上一層花生油。
10.表麪抹上一層蜂蜜。
11.烤箱250度,預熱10分鍾,然後,將塗抹醃好的雞放入,250度,40分鍾,中間,繙麪一次,抹油和蜂蜜。
12.將烤好的全雞取出,裝磐趁熱食用。
小貼士
小貼示:
1、爲了更於進味,建議用牙簽將雞身上紥上無數小孔,再倒入料汁醃制。
2、各自烤箱溫度不一樣,烤制的溫度不可硬行照搬,要根據自家烤箱的實際溫度上下調整。
3、雞翅尖和雞腿根部容易烤過,建議烤制時加錫紙包裹,以防烤糊。
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