健康功傚

無花果:活血化瘀
蘋果:活血化瘀
猴頭菇:安神

食材用料

春天篇四果煲豬展的做法

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  1.準備所需材料。

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  2.豬展洗淨斬成塊。

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  3.鍋內加清水，加入豬展肉大火煮沸，氽去血水。

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  4.猴頭菇泡幾分鍾洗淨，摘成小塊，薑切片，無花果洗淨可切開兩半（切開更容易出味）

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  5.撈起豬展肉洗淨。

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  6.將豬展肉放入湯鍋內。

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  7.加入猴頭菇、無花果、薑片。

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  8.加入適量清水。

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  9.坐爐子上大火煲開轉小火煲半小時。

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  10.蘋果、雪梨、木瓜洗淨大塊。

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  11.豬展肉煲半小時後再加入水果煲開。

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  12.轉小火煲半小時，加入適量鹽即可。

小貼士

蘋果和雪梨不用去皮，木瓜要去皮。
加入水果後煲半小時即可，時間太長會爛，也會使水果本身營養流失。
春天飲用此湯可除躰毒、養肝健脾。