磨漿土豆餅的做法
健康功傚
土豆:活血化瘀
食材用料
土豆 | 麪粉 |
土豆澱粉 | 雞蛋 |
鹽 | 泡打粉 |
香蔥 | 衚麻油 |
磨漿土豆餅的做法
1.土豆去皮洗淨
2.土豆擦絲,用涼水沖洗兩遍(去除澱粉,防止空氣氧化,麪餅變黑)後瀝乾水分
3.將土豆絲切碎
4.將碎土豆絲放入豆漿機,放水到水位線之間,通好電源,摁下"果蔬汁鍵“,開始磨漿
5.磨好的土豆漿靜至幾分鍾,讓漿和水充分分離
6.將磨好的漿倒入盆裡,上層的水分倒掉
7.泡打粉,麪粉,雞蛋,香蔥,土豆澱粉,鹽
8.將適量泡打粉(2.5ML),麪粉,雞蛋,香蔥切末,土豆澱粉,鹽,放入6中
9.調成均勻麪糊
10.電餅鐺小火預熱,表麪刷少許油,放入3小勺麪糊,攤成圓餅,餅上也刷油,小火煎至兩麪金黃
11.切片食用
12.成品圖
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