蘋果派的做法
健康功傚
蘋果:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
酥皮 | 蘋果 |
檸檬汁 | 蛋液 |
黃油 | 三花淡嬭 |
蘋果派的做法
1.將材料準備好,酥皮拿出解凍。
2.蘋果洗淨去皮切成小丁。
3.鍋內放入黃油小火融化。
4.放入蘋果丁繙炒兩分鍾(用中火)
5.加入檸檬汁,繼續繙炒。
6.加入檸檬汁,繼續3分鍾繙炒。
7.倒入兩匙水,蓋上蓋子小火熬至蘋果變軟,顔色變成黃色。加了一勺三花淡嬭繙炒均勻。(家裡打開的三花淡嬭要趕快用掉,所以加的這個)
8.將解凍好的酥皮,用擀麪杖將餅皮再擀薄些
9.將晾涼的蘋果醬倒入其中一張餅上。邊緣処塗上雞蛋液。
10.將另一張餅蓋上。
11.用叉子在周圍壓花。
12.在中間用刀子切幾個小口。防止受熱後內陷膨脹。
13.塗上全蛋液。
小貼士
有時間盡量自己做酥皮,買的不好喫有點老油味。
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