健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

壽司蛋糕的做法

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  1.準備好所需的材料

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  2.蛋黃加三分之一白糖，牛嬭，玉米油打發，加入過篩二次的低筋麪粉扮成蛋黃糊

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  3.蛋白打到有小尖角，成乾性泡發。

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  4.先將三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻

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  5.拌勻後全部加入到蛋白糊裡拌勻。

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  6.倒入鋪好油紙的烤磐裡抹平，振出氣泡，放人150度預熱好的烤箱中考16分鍾。

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  7.烤好的蛋糕趁熱撕去油紙，晾涼。

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  8.蛋糕片分成兩半，下麪鋪上壽司紫菜，蛋糕片摸少許的沙拉醬，撒上一層肉松。紫菜要比蛋糕片長一點是爲了更好收口。

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  9.從一頭卷起，長出的紫菜邊摸點水使紫菜産生黏性，就可以沾上更好收口

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  10.卷好了。

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  11.用鋒利的刀切2厘米的段。

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  12.成品圖。