壽司蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 白砂糖 |
低精麪粉 | 玉米油 |
牛嬭 | 鹽 |
壽司紫菜 | 肉松 |
沙拉醬 |
壽司蛋糕的做法
1.準備好所需的材料
2.蛋黃加三分之一白糖,牛嬭,玉米油打發,加入過篩二次的低筋麪粉扮成蛋黃糊
3.蛋白打到有小尖角,成乾性泡發。
4.先將三分之一的蛋白與蛋黃糊拌勻
5.拌勻後全部加入到蛋白糊裡拌勻。
6.倒入鋪好油紙的烤磐裡抹平,振出氣泡,放人150度預熱好的烤箱中考16分鍾。
7.烤好的蛋糕趁熱撕去油紙,晾涼。
8.蛋糕片分成兩半,下麪鋪上壽司紫菜,蛋糕片摸少許的沙拉醬,撒上一層肉松。紫菜要比蛋糕片長一點是爲了更好收口。
9.從一頭卷起,長出的紫菜邊摸點水使紫菜産生黏性,就可以沾上更好收口
10.卷好了。
11.用鋒利的刀切2厘米的段。
12.成品圖。
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