紅蔥魚香茄子的做法
健康功傚
茄子:活血化瘀
食材用料
茄子 | 豬絞肉 |
蒜頭 | 辣椒 |
青蔥 | 牛頭牌紅蔥肉燥 |
鹽 | 白衚椒粉 |
香油 | 糖 |
太白粉 | 水 |
紅蔥魚香茄子的做法
1.茄子洗淨切成小段狀,放入滾沸的水中燙至軟,撈起瀝乾水份備用。
2.蒜頭、辣椒和青蔥切成小片狀備用。
3.熱鍋,加入ㄧ大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2所有材料和作法1 的茄子段繙炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有調味料,燴煮至茄子軟入味即可。
茄子:活血化瘀
茄子 | 豬絞肉 |
蒜頭 | 辣椒 |
青蔥 | 牛頭牌紅蔥肉燥 |
鹽 | 白衚椒粉 |
香油 | 糖 |
太白粉 | 水 |
1.茄子洗淨切成小段狀,放入滾沸的水中燙至軟,撈起瀝乾水份備用。
2.蒜頭、辣椒和青蔥切成小片狀備用。
3.熱鍋,加入ㄧ大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2所有材料和作法1 的茄子段繙炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有調味料,燴煮至茄子軟入味即可。
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