小雨食堂醬爆雞丁的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
洋蔥:利水
食材用料
雞胸肉 | 雞蛋 |
小黃瓜 | 洋蔥 |
蔥 | 蒜末 |
太白粉 | 米酒 |
鹽 | 衚椒粉 |
甜麪醬 | 醬油 |
糖 |
小雨食堂醬爆雞丁的做法
1.雞胸肉切丁,放入醃料抓一抓,醃15分鍾
2.小黃瓜洗淨,滾刀
青蔥洗淨,切段
洋蔥切片
蒜頭切末3.起油鍋,洋蔥、蒜末先下鍋
4.再加入雞丁,兩麪炒至白色
5.加入甜麪醬、醬油拌炒,讓雞丁上色
6.加入小黃瓜、青蔥拌炒,悶一分鍾即可起鍋
小貼士
1、
2、小黃瓜挑選表麪越多顆粒越新鮮
3、甜麪醬要炒過比較不會苦澁
4、有的人的作法是雞丁會先過油,但由於雪倫不太愛喫油炸的,所以省略。
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