健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

韓式泡菜豬肉丼飯的做法

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  1.青菜、蔥清洗後切好，可分開梗、葉，菇類可切小片預備，雞蛋打成散蛋花。

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  2.以小鍋子(大創有販售烹煮丼飯專用的器具)，約2飯碗的水，煮開後加入醬油和調味米酒。

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  3.先後加入青菜梗、葉、菇類，煮約1分鍾。

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  4.放入賸馀的泡菜炒豬肉，煮約40秒。

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  5.淋上蛋花，待蛋花呈現微熟，喜好滑嫩口感的朋友，下鍋約20秒即可起鍋。

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  6.倒入盛好的飯上，撒上蔥花!準備開動囉!!!

小貼士

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2、 日式丼飯大部分都是使用高麗菜居多，一來味道會更爲清甜，調味米酒可斟酌減少些，喜好綠色蔬菜的朋友，不妨可試試看搭配自己喜歡的時蔬。

3、 如果沒有賸馀的泡菜豬肉，也可以改用直接烹煮先放入洋蔥絲->調味料->五花肉片->泡菜的方式烹煮本道料理喔!