韓式泡菜豬肉丼飯的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
泡菜炒豬肉 | 雞蛋 |
時蔬依個人喜好 | 蔥花 |
調味米酒 | 醬油 |
韓式泡菜豬肉丼飯的做法
1.青菜、蔥清洗後切好,可分開梗、葉,菇類可切小片預備,雞蛋打成散蛋花。
2.以小鍋子(大創有販售烹煮丼飯專用的器具),約2飯碗的水,煮開後加入醬油和調味米酒。
3.先後加入青菜梗、葉、菇類,煮約1分鍾。
4.放入賸馀的泡菜炒豬肉,煮約40秒。
5.淋上蛋花,待蛋花呈現微熟,喜好滑嫩口感的朋友,下鍋約20秒即可起鍋。
6.倒入盛好的飯上,撒上蔥花!準備開動囉!!!
小貼士
1、
2、 日式丼飯大部分都是使用高麗菜居多,一來味道會更爲清甜,調味米酒可斟酌減少些,喜好綠色蔬菜的朋友,不妨可試試看搭配自己喜歡的時蔬。
3、 如果沒有賸馀的泡菜豬肉,也可以改用直接烹煮先放入洋蔥絲->調味料->五花肉片->泡菜的方式烹煮本道料理喔!
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