健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酥烤竹筴魚搭梅醬的做法

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  1.備料

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  2.魚去頭去尾去鰭切塊狀
  
  加上薑 米酒 衚椒粉 鹽巴 抓一抓 醃20分鍾

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  3.醃好的魚肉 加上麪包粉

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  4.我家沒有烤箱 所以利用氣炸鍋 160度15分鍾去烤

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  5.等待魚烤好的同時 準備醬的做法
  
  太白粉 調味米酒 梅精 薄醬油 小火勾芡

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  6.小火煮滾後 取薄芡的梅醬醬汁

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  7.用淺磐 把魚塊排一圈中間擺上醬汁
  
  食用前 可以先把酥酥的魚肉沾梅醬來喫~~

小貼士

若要省時 魚肉用炸的也可以~