酥烤竹筴魚搭梅醬的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
竹筴魚 | 麪包粉 |
薑 | 蔥 |
太白粉 | 調味米酒 |
梅精 | 薄醬油 |
糖 | 衚椒粉 |
米酒 |
酥烤竹筴魚搭梅醬的做法
1.備料
2.魚去頭去尾去鰭切塊狀
加上薑 米酒 衚椒粉 鹽巴 抓一抓 醃20分鍾3.醃好的魚肉 加上麪包粉
4.我家沒有烤箱 所以利用氣炸鍋 160度15分鍾去烤
5.等待魚烤好的同時 準備醬的做法
太白粉 調味米酒 梅精 薄醬油 小火勾芡6.小火煮滾後 取薄芡的梅醬醬汁
7.用淺磐 把魚塊排一圈中間擺上醬汁
食用前 可以先把酥酥的魚肉沾梅醬來喫~~
小貼士
若要省時 魚肉用炸的也可以~
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