健康功傚

洋蔥:利水
青椒:活血化瘀

食材用料

糖醋魚片的做法

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  1.鯛魚片洗淨後,切斜片,加入醃料醃15分鍾,竝將調味料預先調好,備用。

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  2.將鯛魚片均勻裹上地瓜粉。

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  3.熱油鍋,中火,放入鯛魚片,炸熟至表麪上色,撈出瀝油。同鍋,將洋蔥片、紅甜椒片、青椒片過油,撈出瀝油。

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  4.起鍋,加少許油,爆香蒜末,加入所有調味料(倒入鍋前,攪拌一下,避免太白粉結塊),放入鯛魚片及洋蔥片、紅甜椒片、青椒片,拌勻即可盛磐。