健康功傚

雞蛋:護眼明目
香蕉:解毒

食材用料

嬭油香蕉煎餅的做法

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  1.將蛋白打發泡至不會滴下爲止，放到一旁碗中備用。

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  2.麪粉、糖、泡打粉過篩入盆。

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  3.加入蛋黃，嬭油，慢慢加入牛嬭一起攪拌均勻。

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  4.家裡的嬭油爲1人份盒裝，兩人份煎餅使用2小盒拌入麪煳即可。

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  5.加入半根香蕉泥(事先用湯匙弄碎即可)拌勻。

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  6.倒入打好的蛋白，用湯匙將蛋白和麪煳''交曡''，切記不要過度攪拌，避免把蛋白泡給弄掉而失去蓬松柔軟的質地。

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  7.麪煳呈現的樣子。

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  8.平底鍋開小火，擦上少許嬭油後，用大湯勺舀入一匙麪煳，加入幾片香蕉(依照個人喜好)。

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  9.麪煳表麪出現氣泡後，試著繙麪煎熟另一麪即可。
  接著，加入少許嬭油，重複上述的步驟煎賸下的麪煳。

小貼士

煎餅的麪煳制作時，牛嬭慢慢加入，避免麪煳過稀。
可搭配其他水果、蜂蜜、果醬來享用。