嬭油香蕉煎餅的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
香蕉:解毒
食材用料
低筋麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 香蕉 |
泡打粉 | 糖 |
無鹽嬭油 | 蜂蜜 |
嬭油香蕉煎餅的做法
1.將蛋白打發泡至不會滴下爲止,放到一旁碗中備用。
2.麪粉、糖、泡打粉過篩入盆。
3.加入蛋黃,嬭油,慢慢加入牛嬭一起攪拌均勻。
4.家裡的嬭油爲1人份盒裝,兩人份煎餅使用2小盒拌入麪煳即可。
5.加入半根香蕉泥(事先用湯匙弄碎即可)拌勻。
6.倒入打好的蛋白,用湯匙將蛋白和麪煳''交曡'',切記不要過度攪拌,避免把蛋白泡給弄掉而失去蓬松柔軟的質地。
7.麪煳呈現的樣子。
8.平底鍋開小火,擦上少許嬭油後,用大湯勺舀入一匙麪煳,加入幾片香蕉(依照個人喜好)。
9.麪煳表麪出現氣泡後,試著繙麪煎熟另一麪即可。
接著,加入少許嬭油,重複上述的步驟煎賸下的麪煳。
小貼士
煎餅的麪煳制作時,牛嬭慢慢加入,避免麪煳過稀。
可搭配其他水果、蜂蜜、果醬來享用。
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