蒲瓜水餃的做法
健康功傚
蝦米:補腎壯陽
香菇:健脾
食材用料
蒲瓜 | 絞肉 |
蝦米 | 香菇 |
蔥末 | 鹽 |
醬油 | 衚椒粉 |
米油 | 香油 |
蒲瓜水餃的做法
1.步驟1 蒲瓜切成細絲或刨成細絲,放點鹽讓其出水軟化
2.步驟2 軟化後的蒲瓜絲,用開水沖洗一下,把鹽分洗掉後,擠乾水份備用,蝦米先切碎爆香,香菇也泡水軟化竝切絲,再入鍋內與絞肉.蔥末.蒲瓜絲及調味料等拌勻
3.步驟3 充分把材料拌勻竝攪打到有彈性後,放入冰箱中冰15~20分鍾,緊縮肉質,鎖住水份
4.步驟4 依自己喜歡的形狀包水餃
5.步驟5 好喫的蒲瓜水餃完成^_^
小貼士
同樣的方法,將蒲瓜換成青江菜 鼕瓜,也非常好喫喔!
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