33廚房辣醬雞塊的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
蒜苗:活血化瘀
食材用料
雞腿 | 蝦子 |
蛋 | 蒜頭 |
蔥 | 蒜苗 |
辣椒 | 九層塔 |
西式辣椒醬 | 泰式辣醬 |
辣豆瓣醬 | 糖 |
酒 | 衚椒粉 |
醬油 |
33廚房辣醬雞塊的做法
1.將雞腿切大塊,蒜苗切段、辣椒切小段,蔥切大段、蒜頭切小丁,蝦子剪去尖刺鬚腳竝去殼,蛋打散備用
2.雞肉將皮朝下切塊備用,將雞肉下鍋乾煎。
3.加入少許的油,將蝦殼及油瀝出浸泡,將蝦子入鍋拌炒,將蒜頭片下鍋一起拌炒,將辣椒下鍋一起拌炒。
4.加入少許醬油熗鍋,加入三大匙的水,加入少許的糖,加入少許的米酒,將蝦子下鍋與醬汁一起拌炒,將蒜苗及蔥段下鍋一起拌炒,將九層塔下鍋拌勻,將蛋汁下鍋勾芡。起鍋前加上少許衚椒粉,淋上少許的蝦油,放上少許九層塔點綴。
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