青瓜淺漬的做法
健康功傚
醋:解毒
食材用料
青瓜 | 淺漬調味料 |
鹽 | 糖 |
醋 |
青瓜淺漬的做法
1.青瓜洗淨,以飲用水再洗,抹乾水
2.滾刀切青瓜(即一邊轉動青瓜,一邊切,每塊有多個表麪,較入味)
3.保鮮袋加入所有調味料混和
4.加入青瓜,隔著袋用手按摩青瓜,約1分鍾(此動作要 Momi Momi,もみもみ,是讓各表麪都能均勻沾上調味料,更入味)
5.盡量擠出袋內空氣,入雪櫃普通格雪 30分鍾,去掉水份,上碟即成
醋:解毒
青瓜 | 淺漬調味料 |
鹽 | 糖 |
醋 |
1.青瓜洗淨,以飲用水再洗,抹乾水
2.滾刀切青瓜(即一邊轉動青瓜,一邊切,每塊有多個表麪,較入味)
3.保鮮袋加入所有調味料混和
4.加入青瓜,隔著袋用手按摩青瓜,約1分鍾(此動作要 Momi Momi,もみもみ,是讓各表麪都能均勻沾上調味料,更入味)
5.盡量擠出袋內空氣,入雪櫃普通格雪 30分鍾,去掉水份,上碟即成
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