媽蜜蒜香雞腿塊的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞腿肉 | 雞蛋 |
蒜頭碎 | 小蔥頭碎 |
木薯粉 | 蠔油 |
鹽 | 衚椒粉 |
媽蜜醬 | 蜜糖 |
麥芽糖 | 糖 |
媽蜜蒜香雞腿塊的做法
1.把雞腿肉去皮切塊,比較不會那麽油膩!加入醃料拌勻醃制4小時以上!
2.把雞腿塊醃制的水分倒掉一點,在雞腿塊加入少許玉米粉拌勻,熱鍋倒油,要比較多的油,雞肉塊一塊一塊慢慢放入油炸,不停反動,直到金黃色,就可以撈起來瀝乾油備用!
3.在鍋裡倒入少許油,先爆香蒜頭碎和蔥頭碎,炒到香味溢出!
4.就可以加入少許清水,等到清水煮滾,就可以加入調味料,中小火煮到濃稠,收乾,試試味道,覺得不夠甜可以再加一點糖,再把雞腿塊倒入拌勻,就可以上碟了!生菜底磐裝飾,一來解膩,而來增加口感,很好喫哦!
小貼士
炸好金黃色,醬汁下鍋快炒,沾上醬汁,喫起來,酥脆好喫哦!
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