健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

媽蜜蒜香雞腿塊的做法

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  1.把雞腿肉去皮切塊，比較不會那麽油膩！加入醃料拌勻醃制4小時以上！

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  2.把雞腿塊醃制的水分倒掉一點，在雞腿塊加入少許玉米粉拌勻，熱鍋倒油，要比較多的油，雞肉塊一塊一塊慢慢放入油炸，不停反動，直到金黃色，就可以撈起來瀝乾油備用！

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  3.在鍋裡倒入少許油，先爆香蒜頭碎和蔥頭碎，炒到香味溢出！

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  4.就可以加入少許清水，等到清水煮滾，就可以加入調味料，中小火煮到濃稠，收乾，試試味道，覺得不夠甜可以再加一點糖，再把雞腿塊倒入拌勻，就可以上碟了！生菜底磐裝飾，一來解膩，而來增加口感，很好喫哦！

小貼士

炸好金黃色，醬汁下鍋快炒，沾上醬汁，喫起來，酥脆好喫哦！