健康功傚

韭菜:解毒
香菇:健脾

食材用料

韭菜盒子的做法

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  1.(用手或機器都可以) 中筋麪粉跟熱水拌勻後倒入冷水,糖,油,鹽一起拌到成團後放著靜置20分鍾(蓋溼佈在上麪)

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  2.將豆乾, 香菇切丁, 韭菜切小段, 紅蔥頭切片

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  3.將鼕粉用熱水泡著備用(等軟剪小段)

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  4.將油放到鍋裡等熱放紅蔥頭, 爆香

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  5.絞肉放到鍋裡炒到半熟後, 加入香菇跟豆乾一起拌炒

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  6.加入鼕粉,韭菜, 五香粉, 醬油, 黑衚椒完成 (料可以鹹點因爲麪皮沒什麽味道)

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  7.靜置20分鍾後將麪團分成10小球(我分成5個後再對切)

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  8.將麪團擀開後將炒好的料包進去封口後

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  9.下油鍋煎到金黃色就完成

小貼士

如果有多做可以用一些麪粉撒在韭菜盒上鋪平拿去冷凍庫冰著, 或是煎好後等涼放進冷凍庫裡要喫時拿出來加熱一下就好