健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜盒子的做法

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  1.麪皮: 中筋麪粉先徐徐加入沸水攪拌，再加入冷水揉勻後，靜置30分鍾.

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  2.豆乾、豬肩絞肉、泡軟的蝦皮拌入調味料繙炒入味.

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  3.蛋炒乾後一併加進2.拌勻

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  4.泡軟的粉絲切約1cm長拌入3.待涼

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  5.生韭菜洗淨晾乾，切約1.5cm長拌入4.，放入冰箱冷藏約冰20分鍾

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  6.依自己喜好大小包韭菜盒子.
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  7.平底鍋放少許橄欖油，將韭菜盒子兩麪煎至金黃色，再加入少許水悶煎一下即可。

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  8.亦可將韭菜盒子裹上少許麪粉蛋液用油炸方式.外皮酥脆, 別有一番風味喔~~~