admin皮蛋燒豆腐的做法
健康功傚
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
蘆筍:利水
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 板豆腐 | 皮蛋 |
| 培根 | 蘆筍 |
| 白芝麻.花生米 | 辣椒 |
| 蒜頭 | 薑 |
| 香菜 | 和露醬油 |
皮蛋燒豆腐的做法
1.備料~如圖
2.豆腐.皮蛋切小塊 蒜頭切片 蘆筍切小丁 薑.辣椒.香菜切末 (切皮蛋時 刀子擦一點油 才不會沾黏)
3.熱鍋下一點油 放入豆腐中火慢煎
4.煎至兩麪金黃 盛磐備用
5.原鍋來炒蘆筍 接著放入蒜片.薑末.辣椒.培根炒香
6.接著把皮蛋放進來
7.加半盃水及[味全日式和風醬油露~淬釀]拌一下 蓋鍋煨煮
8.整個味道燒出來後 放入煎好的豆腐 讓豆腐去吸收湯汁入味
9.稍微收汁 起鍋前加香菜.衚椒粉
10.盛磐~撒上白芝麻.花生米就完成了! (花生米先用刀背壓碎)
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