健康功傚

雞腿:保護神經系統
竹筍:利水

食材用料

炸醬燒雞腿的做法

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  1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。

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  2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，竝加入全部醃料，醃15分鍾備用。

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  3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片，青蔥切成段狀備用。

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  4.熱鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法3的全部材料，以中火先爆香。

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  5.加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中火燴煮約10分鍾即可。