健康功傚

芋頭:健脾

食材用料

芋頭糕的做法

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  1.所需材料：絞肉、香菇、蝦米、芋頭、油蔥酥、在來米粉、鹽、白衚椒、油、味素(可用高湯取代)、醬油(上色用)、水 1800CC

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  2.少許油先炒香香菇和蝦米，然後加入絞肉繼續炒,再放入芋頭炒香.

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  3.鍋中加入水(1000CC)竝加入調味料煮滾.

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  4.CC 的水用來拌勻在來米粉，這裡也加一些鹽.

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  5.拌勻後，加入鍋中繼續攪拌，火一直開著.

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  6.至感覺濃稠時，用飯匙沾點油將表層整平.

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  7.蓋上鍋蓋，用中小火候煮45分鍾。(以計時器定時很方便)

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  8.分鍾後熄火前，先用筷子試試會不會黏筷子 (不黏表示熟了)

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  9.完成了芋香料多的糕了.

小貼士

使用不沾的寶迪鍋,一鍋到底不麻煩.