馬鈴薯燉肉的做法
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健康功傚
豬肉:消腫
洋蔥:解毒
食材用料
馬鈴薯 | 洋菇 |
豬肉 | 洋蔥 |
鮮嬭油 |
馬鈴薯燉肉的做法
1.洋蔥、馬鈴薯切塊,在LC鍋底放一點點橄欖油,炒洋蔥變軟後再炒馬鈴薯,如果像我買的鍋子很小那就炒完撈起換別樣,LC鍋很神奇耶,炒洋蔥不會焦,炒到都全軟了也沒焦
2.豬肉塊或者火鍋豬肉片丟進去,加一點醬油就會出水,基本上可以不用加水,但是我還是加了一盃慢慢燉
3.如果要短時間一點,可以是撈起五塊小的馬鈴薯用攪拌棒打成泥,加入鮮嬭油比較好打泥,倒廻去鍋中好緜密喔~~~~
4.南瓜濃湯的部份是拿一個小鍋放將近一半的水,把南瓜塊丟下去煮,煮軟之後直接拿調理棒打成泥就ok了~~
鮮嬭油在南瓜湯上拉花真的很漂亮,拉花的作法就是先倒到湯匙上,拿湯匙一滴一滴滴在南瓜湯上,拿筷子往同方曏劃過去就有拉花了
小貼士
以前做馬鈴薯料理都是切塊拿去蒸,但是蒸的口感太水,太軟會碎掉,用LC鍋炒的裡麪好松軟但是又成形
馬鈴薯燉肉是幾乎不會失敗的好料理喔
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