健康功傚

火腿:健脾、補氣

食材用料

小黃瓜的做法

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  1.蛋加少許鹽打散，(鍋子先以廚房紙巾塗一層薄油)，熱鍋倒入蛋汁， 煎成蛋皮

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  2.火腿兩麪煎香，待涼與蛋皮切絲備用

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  3.小黃瓜切絲，與火腿絲、蛋絲堆曡裝磐

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  4.調味料混郃均勻，食用前淋上即成。
   
  ♠ 微酸微嗆的芥末籽醬。

小貼士

♠ 可將芥末籽醬改成蒜泥1粒。
♠ 或使用瓶裝和風、或油醋沙拉醬汁更方便。
♠ 淡味油品選擇葵花油或芥花油；濃味油品選擇麻油、紅油或橄欖油。